Ben jij gek op lekker eten en is kwaliteit voor jou #1? Geloof jij in de beste samenwerking met collega’s en partnerships met klanten en leveranciers? Ga jij voor authentiek, ambachtelijk én voor het beste resultaat? Word jij gelukkig van plannen en organiseren en is dat ook jouw kwaliteit?
Dan is deze functie écht wat voor jou!
Wat hebben we jou te bieden?
We bieden jou een veelzijdige spilfunctie met veel verantwoordelijkheid in een snelgroeiend bedrijf, waar jij jouw steentje kunt bijdragen aan de verdere professionalisering. Je krijgt de ruimte om je op persoonlijk en professioneel vlak te ontwikkelen, want dat vinden wij belangrijk. Bij ons staan kwaliteit, flexibiliteit, constante verbetering en goed persoonlijk contact met collega’s centraal. We hebben een heel leuk, betrokken team waar mensen klaar staan voor elkaar. Lekker eten is een passie die we met elkaar delen, dus dat is dan ook een onderwerp waarover we graag praten en iets wat we graag doen… Natuurlijk betalen wij ook een marktconform salaris en hebben we goede secundaire arbeidsvoorwaarden.
Spreekt deze functie je aan en zie je jezelf werken in een team met zeer betrokken medewerkers voor klanten van topniveau? Stuur dan je CV en een beknopte motivatie naar onze corporate recruiter Sara Jans (sara@smart-talent.nl / 06-25008132)
Meer info over ons bedrijf is te lezen op www.starcuisine.nl
Trefwoorden: Planner, planning, productieplanner, inkoop, buying, logistiek, inkoop, inkoper, Den Haag, Zuid-Holland, Rotterdam, food, FMCG, horeca
Voor wie ga je aan de slag?
Jouw missie is zorg te dragen voor de optimale beschikbaarheid van ingrediënten en andere benodigde producten, zodat jouw collega’s in de keuken altijd de juiste hoeveelheden en kwaliteit beschikbaar hebben om de gerechten en producten voor onze klanten op tijd en goed bereid te hebben. Zo bereiken we samen onze missie: Mensen laten genieten van waanzinnige lekkere maaltijden. Dit doe je door de voorbereiding en productie van alle gerechten goed te plannen in nauwe samenwerking met de afdelingshoofden.
Je droombaan?
Het succesvol uitvoeren van deze functie betekent:
- Het altijd op tijd en in de juiste hoeveelheden en kwaliteit beschikbaar hebben van de operationele voorraad;
- Goede productieplanningen en prognoses die jouw collega’s helpen binnen de beschikbare tijd de gerechten te bereiden;
- Een efficiënte inzet van mensen en uren;
- Tevreden leveranciers die graag bij ons komen en maximaal twee keer per week een nalevering hoeven te doen;
- Goed opgevolgde inkooporders die resulteren in correcte facturen tegen de juiste tarieven, zodat onze marges op peil blijven en waar mogelijk te verbeteren zijn;
- Goed presterende en tevreden magazijn collega’s (inkomende en uitgaande goederen);
- Een sluitende administratie in ons ERP-systeem SAP Business One, zodat wij 100% in staat zijn onze producten te volgen en traceren.
Een dag kan er als volgt uit zien…
Als je ’s ochtends binnen komt en je je klaar hebt gemaakt voor de start, controleer je eerst of de planning van de vorige dag is gelopen zoals jij het bedoeld had. Wanneer niet alles is afgekomen, plan je nog enkele productieorders voor vandaag in. Vervolgens check je bij de collega’s van de inkomende goederen of alles juist is binnengekomen of dat er nog zaken bijgestuurd moeten worden. Je controleert de hoogte van de voorraden en je maakt een begin aan de bestellingen en planning voor de volgende dag.
Vervolgens ga je het productieoverleg voorbereiden, dat na de lunch zal plaatsvinden. In dit overleg bespreken jullie wat er komen gaat en eventuele nieuwe zaken of onduidelijkheden. Direct na het overleg zorg je voor het bestellen van de resterende ingrediënten, zodat morgen iedereen tijdig kan starten met de bereiding van alle producten. Je schakelt indien nodig leveranciers in om je te helpen met het oplossen van een uitdaging van morgen, of overmorgen. De laatste taak is het afronden van alle productieplanningen voor de volgende dag, zodat iedereen tijdig en goed geïnformeerd aan de dag kan beginnen.
Wat zijn onze wensen en waar ligt jouw talent?
De ideale kandidaat… Heeft een afgeronde opleiding (logistiek / administratief) op minimaal MBO4, maar liever nog HBO- niveau en heeft minimaal 3 jaar ervaring met het maken van planningen en het bijhouden van voorraden. Wanneer dit ook nog in de voedingsmiddelenindustrie is, is dat uiteraard heel mooi meegenomen…
Verder is het voor deze functie heel belangrijk dat je planmatig, gestructureerd en accuraat kunt werken en toch een goed werktempo kunt houden. Je bent proactief, flexibel en kwaliteitsbewust, en ook in hectische omstandigheden weet jij het hoofd koel te houden. Je hebt goede communicatieve vaardigheden en een beetje humor houden wij ook erg van…J
